Cafés de spécialité à Paris

Neuf maisons qui torréfient, ou qui savent exactement qui torréfie pour elles.

Coutume Café
5/5
La torréfaction qui a réveillé Paris en 2011 ; le filtre y bat encore l’espresso.
Coutume Café, Paris
Ten Belles
5/5
Dix places assises au bord du canal, et une file qui vaut la peine.
Ten Belles, Paris
Cafés Lomi
5/5
Torréfacteur d’abord, café ensuite : on vient surtout repartir avec un sac de grains.
Cafés Lomi, Paris
Télescope
5/5
Une salle minuscule derrière le Palais-Royal, ouverte depuis 2012 sans jamais dévier.
Télescope, Paris
KB CaféShop
4/5
La terrasse de l’avenue Trudaine au soleil du matin, et un flat white sérieux.
KB CaféShop, Paris
La Caféothèque
4/5
Ouverte en 2005, avant tout le monde : un mur de crus et personne pour vous presser.
La Caféothèque, Paris
Loustic
4/5
Petit comptoir du haut Marais, papier peint jaune, café net et sans discours.
Loustic, Paris
Fragments
4/5
Deux banquettes, une baie vitrée : le café qu’on prend quand on vient lire.
Fragments, Paris
Belleville Brûlerie
4/5
La torréfaction est dans la pièce d’à côté : on goûte, on discute, on repart chargé.
Belleville Brûlerie, Paris

Coutume Café