Rhums de dégustation

Huit bouteilles à boire pures, du sec martiniquais au profil pâtissier vénézuélien.

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1. Rhum J.M XO

   5/5

   Agricole martiniquais, boisé précis, zéro sucre ajouté.

2. Neisson Réserve Spéciale

   5/5

   Végétal et droit : le goût de canne préservé jusque dans le vieux.

3. Trois Rivières VSOP

   4/5

   Le vieux agricole le plus facile à trouver pour se faire la main.

4. Barbancourt Réserve du Domaine 15 ans

   4/5

   Haïti, distillation de jus de canne : sec, élégant, très sous-coté.

5. El Dorado 15 ans

   4/5

   Demerara riche, café et fruits secs ; sucré, mais il l’assume.

6. Appleton Estate 12 ans

   4/5

   La Jamaïque en version civilisée : fruits mûrs, esters sans excès.

7. Diplomático Reserva Exclusiva

   4/5

   Le rhum-dessert qui a converti tout le monde ; à garder pour le digestif.

8. Zacapa 23

   3/5

   Rondeur de solera très flatteuse : la marche d’entrée avant les secs.